Gezond met zoete aardappel (2)

Vorige week postte ik de gepofte zoete aardappel met kwark, dille, cherry tomaatjes en avocado. Deze week een nieuw zoete aardappel recept en wel met quinoa. Ik ben nog benieuwd naar jullie creaties van de vorige keer dus laat maar komen die foto’s en reacties! Voor dit recept heb je nodig, voor 2 personen: 1…

Quinoa met tomaat, courgette en geitenkaas

Vandaag een blog over een gezond diner-recept, en wel quinoa met courgette, gegrilde tomaat en geitenkaas. Een verrassend lekkere combi! Dit heb je nodig voor één persoon: Ongeveer 75 gram quinoa 150 ml water een trosje cherry tomaatjes en scheutje olijfolie 1/4 courgette geitenkaas (ik gebruikte rondjes) Zo maak je het: Verwarm de oven voor…