Spinazie pancakes

Vandaag een lekker lunchrecept, en ook nog eens met groenten erin! Lekker als lunch maar ook als ontbijt, eens wat anders! Lees snel verder voor het recept van deze spinazie pancakes.. Je hebt nodig voor 2 personen: 150 gram spinazie (vers of diepvries) 150 mL melk 1 groot ei 1 eetlepel olijfolie 150 gram volkoren…

Summer salads and barbecue evenings

Het weer zit mee, de vakantie is voor velen nog bezig en wat is er dan gezelliger dan een barbecue met frisse zomerse salades op een vrijdagavond! De salades die ik vandaag met jullie deel zijn heel eenvoudig om te maken, met weinig ingrediënten en snel klaar. De eerste salade is dan ook niet meer…

Sunday bakeday: honingbroodjes

Het is zondag en dat betekend weer tijd voor een bakrecept! Vandaag deze easy honingbroodjes, met maar 4 ingrediënten! Dit heb je nodig: 500 gram bloem 8 eetlepels honing 3 rijpe bananen een theelepel kaneel (optioneel) een scheutje water Zo maak je deze healthy broodjes: Prak de bananen en roer tot een glad mengsel (kan…

Smoothies met zomerfruit

Omdat het nog steeds zo’n mooi weer is in Nederland vandaag het recept voor een drietal zomerse smoothies. Zoals jullie misschien al gemerkt hebben was ik er afgelopen weekend even tussenuit maar ik ben weer terug van de Zwarte Cross en hier mijn nieuwe blog! De smoothies heb ik gemaakt in drie smaken: aardbei, framboos…

Sporten bij tropische temperaturen?

Toepasselijk voor vandaag (en misschien ook de komende dagen): sporten bij tropische temperaturen. Wat kun je vooral wel en niet doen, en welk effect heeft het op je lichaam. Het aantal tropische dagen in Nederland is minimaal, maar zoals deze week hebben we er toch een aantal. Als je een trainingsschema volgt is het wel…

Verbeter je leestijl!

De week door midden, en voor mij is het sinds deze week vakantie! Tijd voor een informatieve blog. Vandaag vertel ik je dat kleine aanpassingen in je eet- en leefstijl helemaal niet zo lastig zijn, zolang je het maar beetje bij beetje doet. En dit alles heeft alleen maar een positieve manier op jezelf en…

Havermoutontbijtje – maar dan anders

Goedemorgen allemaal, op deze toch wel weer iets zonnigere vrijdag! Vandaag deel ik een receptje met jullie, dat het ontbijt net iets leuke maakt (vind ik dan)! Dit kan onder andere met dit recept: havermout met banaan,  zonnebloempitten en chiazaadjes. Dit heb je nodig: 50 gram havermout 200 mL melk (ik gebruikte amandelmelk) een halve…

Courgetti met paprika en dressing

Het weer wordt weer langzaam iets beter, dus ik vond het tijd voor een lichte maaltijd. Vandaag op het menu: courgetti met rode en gele paprika, en een olie-azijn dressing. Dit heb je nodig voor 1-2 personen: 1 courgette een halve gele en een halve rode paprika olie-azijn dressing (zelf maken van 2 eetlepels olijfolie, 2…

Festival: Share a perfect day

Gisteren was ik met een vriendin op het festival ‘Share a perfect day’ in Hilvarenbeek. Een gezellig dagje uit met leuke workshops en optredens, en natuurlijk veel lekker eten 🙂 Vandaag vertel ik jullie wat ik allemaal heb gezien en gedaan, en natuurlijk kunnen jullie vandaag of morgen ook nog gaan want dan is het…

Healthy diner: zoete aardappelfrites en koolwraps

Dit gezonde diner’tje is trouwens ook als lunch te maken. Zoete aardappelfrietjes uit de oven, zónder (olijf)olie en chinese koolwraps met paprika en tomaat. Kleurrijk en knapperig! Dit recept is ook nog eens gemakkelijk, snel en low budget. Dit heb je nodig voor 4 personen: 2 zoete aardappels ter grootte van je hand 1 chinese…

2 gezonde yoghurt- fruit variaties

Zin in een lekker en gezond ontbijtje? Of lunch, snack, of al toetje? Lees dan even deze blog waarin ik 2 lekkere én gezonde yoghurtjes mét fruit laat zien! Laat ik maar meteen beginnen met de soort yoghurt die ik gebruik. Arla Skyr, waarom deze? Het is een lekker zachte yoghurt die romig aanvoelt maar…