Plaatpizza met groenten en serranoham

Deze pizza is ideaal geschikt als licht avondmaal tijdens de warmere voorjaardagen als deze. Lees verder voor het super gemakkelijke recept van deze plaatpizza met groenten en serranoham. Dit heb je nodig voor 3-4 personen: 1 rol tante Fanny vers pizzadeeg 1 potje Zonnatura pittige tomatenspread 1 courgette (in plakjes) 1 rode paprika (in reepjes)…

Smoothie bowl

Het voorjaarsweer is eindelijk terug en daarmee vond ik het tijd voor een zomers gerechtje. Ik maakte daarom deze smoothie bowl met frambozen, blauwe bessen en roze dragonfruit. Heerlijk als ontbijt, snack of lunch. Lees snel verder hoe je deze creatie zelf ook eenvoudig kunt maken! Dit heb je nodig voor een bowl: (vruchten)yoghurt eventueel…

Koffie pancakes

Onlangs mocht ik de melkproducten van Melky proberen, waarmee ik deze heerlijke koffie pancakes maakte. Melky is Nederlandse melk, met 0% vet en minder suiker dan gewone melk. Lees snel verder voor het recept van deze lekkere pannenkoeken! Dit heb je nodig voor 4 pannenkoeken: 100 gram bloem 1 ei 250 mL Melky Ice coffee Zo…

Asperges met gemarineerde sardines en zalm, met couscous

De eerste Limburgse asperges zijn weer te vinden in de winkels en daarmee gaat het seizoen langzaam van start nu het eindelijk beter weer wordt. Ik wist gisteren tijdens de opening van het aspergeseizoen in de Markthal in Rotterdam een goodiebag te bemachtigen en daarmee neem ik deel aan de #15minutesasperge kookchallenge van het Aspergecentrum!…

Fantosti’s

Ter ere van mijn 2-jarig blog jubileum afgelopen zondag 25 maart, wil ik toch nog even jullie als trouwe volgers bedanken. Dit doe ik door een winactie met een heerlijk product dat ik natuurlijk eerst zelf even heb onderworpen aan een smaaktest 😉 Het lekkerste tostimerk van Nederland; Fantosti is sinds kort verkrijgbaar bij de…

Bokkenpootjescake

Een échte sinner deze bokkenpootjescake met chocolade, maar wel érg lekker! Lees snel verder voor het gemakkelijke recept. Dit heb je nodig voor een cake: 250 gram zelfrijzend bakmeel 2 zakjes vanillesuiker 200 gram kristalsuiker 250 gram boter 50 mL melk 4 eieren 20 + 10 gram bokkenpootjes, gehakt 80 gram melkchocolade Zo maak je…

Kleurrijke boterhammen

Om de lente wat meer in huis te halen, en ook op mijn bord, maakte ik deze kleurrijke boterhammen met verschillende groente spreads en toppings. Lees snel verder en laat je inspireren! Bij de Albert Heijn heb je momenteel verschillende soorten groentespreads. Laat ik daar nou afgelopen week bij hebben gedacht; daar ga ik iets…

Paascupcakes

Met Pasen bijna voor de deur werd het hoogtijd voor een vrolijk voorjaarsrecept om te bakken. Lees verder om erachter te komen hoe je deze heerlijk paascupcakes maakt! Dit heb je nodig voor ongeveer 12 cupcakes: 250 gram roomboter op kamertemperatuur + 100 gram extra 250 gram kristalsuiker 250 gram zelfrijzend bakmeel 4 eetlepels melk…

Cracker met roze hüttenkäse

Maak je ontbijt een beetje feestelijker door je hüttenkäse roze te maken! Weten hoe je dat heel gemakkelijk doet? Lees snel verder. Dit heb je nodig: 2 crackers 100 gram hüttenkäse hibiscus poeder van Magioni Zo maak je de roze hüttenkäse: Meng in een kommetje de hüttenkäse met de rode kleurstofpoeder totdat het een roze-rode…

Paaskwarktaart

Met deze paaskwarktaart steel je zelfs het hart van de paashaas! Lees snel verder voor dit heerlijk frisse voorjaarsrecept! Dit heb je nodig voor een frisse paaskwarktaart: 700 gram milde magere kwark 250 mL slagroom 2 zakjes vanillesuiker 6 eetlepels suiker 1 citroen 10 blaadjes gelatine 70 gram boter 200 gram speculaas 15-20 chocolade paaseitjes…

Pink cappucino

Je hebt vast wel eens cappucino gehad, maar ook roze cappucino? Maak dit nu zelf! Lees snel verder hoe je dat kunt doen. Dit heb je nodig: 1 shot espresso 150 mL melk pink pitaya poeder van Magioni (zie vorige blog) Zo maak je de roze cappucino: Schuim de melk op in een melkopschuimer of…

Homemade granola

Zelf granola maken is stukken gemakkelijker dan je denkt, je weet wat erin zit en daardoor is het misschien nog wel gezonder dan wat je normaal gesproken koopt! Lees snel verder voor het recept van deze té lekkere homemade granola. Dit heb je nodig: 500 gram havervlokken een eetlepel lijnzaad een eetlepel pitten- en zadenmix…