Bananenijsjes

Met dit zomerse weer is het verleidelijk om een ijsje te nemen, en dan het liefst een magnum of roomijs… Maar dat is niet zo gezond, daarom deel ik vandaag het recept voor deze gezondere bananenijsjes met jullie, erg lekker en toch een stukje gezonder dan die magnum of bolletjes ijs van de ijssalon! Dit heb…

Maaltijdsalade met gele boontjes, krielaardappels en kip.

Vorige week deelde ik het recept voor Tuinbonenfrittata met bonenkruid en nieuwe aardappel uit de oven, een heerlijk seizoensgerecht. Omdat op dit moment nog volop gele boontjes te krijgen zijn volgt daarop deze week dit recept voor een heerlijke maaltijdsalade met gele boontjes, krielaardappels en kip! Dit heb je nodig voor 4 personen: een zakje veldsla…

Tuinbonenfrittata met bonenkruid en nieuwe aardappel

Vandaag is het tijd voor een heerlijk seizoensgerecht, met tuinbonen, bonenkruid en lekkere nieuwe aardappels. Lekker als lunch maar ook als diner met wat stokbrood of een ciabatta erbij. Lees snel verder voor dit lekkere gerecht boordevol seizoensproducten! Dit heb je nodig voor 4 personen: 750 gram nieuwe aardappels 2 teentjes rode knoflook 2 rode…

Tarte tatin met peer

Deze Sunday Bakeday is het tijd voor een fruitig maar vullend gebakje, vandaar deze tarte tatin met peer! Erg lekker en eenvoudig zelf te maken, lees snel verder voor het recept. Dit heb je nodig voor het deeg: 40 gram witte basterdsuiker 80 gram roomboter 120 gram gezeefd patentbloem een snufje zout een scheutje water…

Maaltijdsalade met kip

De tropische temperaturen van deze week zorgen ervoor dat ik weer zin krijg in een heerlijke salade, en dan wel een maaltijdsalade! Aangezien het veel te warm is om te koken of ‘zwaar’ te eten, maakte ik deze frisse maaltijd. Klinkt dit herkenbaar, lees dan snel verder voor het recept van deze maaltijdsalade met kip!…

Appeltaart met nieuwe oogst appels

Het is weer zondag bakdag, en vandaag deel ik een recept voor zelfgemaakte appeltaart met jullie. Met nieuwe oogst appels, en deze zijn van de appelboom die ik hier achter ons appartement heb, zelf geplukt 🙂 Appeltaart kennen we allemaal wel als iets traditioneels, velen kennen het als ‘oma’s appeltaart’. Samen met familie gebak eten op…

Personal blog (1)

Vandaag eens een persoonlijke blog – ja deze is alleen in het Nederlands beschikbaar! Ik deel met jullie wat mijn eerste ervaringen zijn sinds ik hier in Zweden voor mijn stage verblijf. Om te beginnen met mijn aankomst in Zweden, ik werd opgehaald van het vliegveld door mijn huisgenote, zij kwam een week eerder aan….

Summer salads and barbecue evenings

Het weer zit mee, de vakantie is voor velen nog bezig en wat is er dan gezelliger dan een barbecue met frisse zomerse salades op een vrijdagavond! De salades die ik vandaag met jullie deel zijn heel eenvoudig om te maken, met weinig ingrediënten en snel klaar. De eerste salade is dan ook niet meer…

Yoghurtvariaties (met Zweedse producten)

Vandaag deel ik met jullie wat ik hier in Zweden aan yoghurtvariaties heb gehad tot nu toe. Hopelijk inspireer ik jullie om ook eens een andere yoghurt te proberen dan normaal! Frambozenyoghurt met muesli Blauwe bessen yoghurt met verse blauwe bessen en muesli Rechts nog een andere vruchtenyoghurt Super lekker om eens te proberen: fruit…

Appel chips

Sunday bakeday vandaag! Daarom dit recept voor appelchips uit de oven. Het kost wel even tijd maar je hebt er niet veel voor nodig en het is super easy om te maken! Je hebt nodig: 1 appel voor 1 portie chips een kaasschaaf of mandoline eventueel kaneel voor wat smaaktoevoeging Zo maak je de appelchips:…

Typical Swedish traditions

In deze blog vertel ik wat meer over de dingen die Zweedse mensen altijd in de zomer doen en wat de tradities zijn rond deze tijd van het jaar. Regen, hagel of zonneschijn, je hoort buiten te zijn Zodra een glimp van de zon verschijnt, beginnen de Zweedse restaurants en cafés hun tafels en stoelen buiten te zetten,…

Sunday bakeday: honingbroodjes

Het is zondag en dat betekend weer tijd voor een bakrecept! Vandaag deze easy honingbroodjes, met maar 4 ingrediënten! Dit heb je nodig: 500 gram bloem 8 eetlepels honing 3 rijpe bananen een theelepel kaneel (optioneel) een scheutje water Zo maak je deze healthy broodjes: Prak de bananen en roer tot een glad mengsel (kan…