Snelle tonijnsalade

Normaal gesproken ben ik niet zo van het gebruiken van kant-en-klaar producten maar af en toe als ik weinig tijd heb is dat wel eens gemakkelijk. Daarom vandaag ook deze supersnelle tonijnsalade, in nog minder dan 5 minuten op tafel! Dit heb je nodig: 1 blikje tonijn op water 25 gram fritessaus 20 gram curry saus eventueel…

Gezondere pizza maken met Magioni

Een tijdje terug kocht ik eens de bieten pizzabodems van Magioni, erg lekker, smaakt gewoon als pizza maar dan roze! Afgelopen week waren de bloemkool pizzabodems in de bonus bij de AH dus ik kocht deze (want: PIZZA!) – en nee deze post is niet gesponsord, gewoon erg tevreden-. Eerst de oven voorverwarmen op 200…

Maaltijdsalade met gele boontjes, krielaardappels en kip.

Vorige week deelde ik het recept voor Tuinbonenfrittata met bonenkruid en nieuwe aardappel uit de oven, een heerlijk seizoensgerecht. Omdat op dit moment nog volop gele boontjes te krijgen zijn volgt daarop deze week dit recept voor een heerlijke maaltijdsalade met gele boontjes, krielaardappels en kip! Dit heb je nodig voor 4 personen: een zakje veldsla…

Enchalida’s met kip

Soms ga ik ook wel eens voor gemakkelijk, dan kies ik deels verse ingrediënten en deels bewerkt. Zo ook met deze enchalida’s met kip, ik had nog wraps en een kruidenmix thuis liggen en hoefde alleen maar voor kip, kaas en gezeefde tomaten naar de supermarkt! Dit heb je nodig voor 4 personen: 8 middelgrote…

Zalmburger

Weet je niet wat te koken vanavond? Niet zo’n zin in een ‘zwaar’ gerecht? Ideaal met dit warme weer is dan ook deze zalmburger! Zalmfilet op een broodje met een fris sausje en komkommer en tomaatjes. Lees verder voor het recept! Dit heb je nodig voor 3-4 personen: ½ komkommer een trosje cherry tomaatjes 2…

Aspergequiche met zalm en kappertjes

Tijd voor weer eens een recet met seizoensgroenten, en dan heb ik het natuurlijk over asperges! In dit recept kun je zowel groene als witte asperges gebruiken, omdat het nog redelijk vroeg in het seizoen is gebruik ik in dit recept nu witte asperges. Een lekkere combinatie met gerookte zalm en als extra’tje wat kappertjes….

Pindakaas banenbrood

Zoals jullie misschien al op Instagram hadden gezien, heb ik verschillende soorten pindakaas en het pindakaasboek van de pindakaaswinkel besteld! Daar ben ik meteen mee aan de slag gegaan, en hier dan ook een variant op het pinda bananenbrood uit het boek, lees snel verder voor het recept. Dit heb je nodig: 3 bananen 60…

Broodje geitencamembert met sla en komkommer

Zin in een snelle lunch of diner? Dit broodje met geitencamembert uit de oven en sla met komkommer is een ideale snelle oplossing. Dit heb je nodig voor 1 persoon: 1 hard (tarwe of bruin) broodje 1 verpakking geitencamembert (150 gram) 100 gram gemengde ijsbergsla 1/4 komkommer, in plakjes gesneden Sladressing naar keuze Zo maak…

Homemade pesto

Ik wilde eens zelf een dressing/ sausje voor pasta of salade maken. Toen kwam ik al snel op zelfgemaakte pesto! Maar omdat ik geen keukenmachine bij de hand had, werd dat al snel grove pesto. Lees snel verder voor dit super simpele recept! Je hebt nodig: 1 pakje Parmezaanse kaas (250 gram) 1 basilicumplantje (of…

Paaseitjes fudge

Na het bedenken van een paasrecept kwam ik met inspiratie van Laura’s Bakery tot het recept van paaseitjes fudge! Het is supersnel te maken, wel even laten afkoelen in de koelkast, maar zó lekker! Lees snel verder voor het recept. Dit heb je nodig voor ongeveer 25 stukjes fudge: 400 gram gecondenseerde melk (1 blikje)…

Aziatische spaghetti bolognese

Ik was de afgelopen week door de allerhande aan het bladeren voor wat kookinspiratie, en kwam daar dit recept voor heerlijke Aziatische spaghetti bolognese tegen! Harstikke eenvoudig, binnen een half uurtje op tafel en ook makkelijk als je wat over hebt om in te vriezen of restjes van te eten. Lees snel verder voor het…

Healthy snack: banaan en appel met amandelpasta

Je zult wel denken, huh wat is dat, dat zal toch niet lekker zijn, maar integendeel! Het is heerlijk, deze gezonde snack. Ik leg je uit waarom. Op de foto’s gebruik ik appel en banaan met amandelpasta, nu kun je hier eigenlijk elke vorm (zo puur mogelijke) notenpasta voor gebruiken, maar notenpasta’s zijn in elk…