Tagliatelle & cheese met champignons en gehakt

Wat is er beter dan de combinatie van pasta en gesmolten kaas in een ovengerecht, samen met champignons en gehakt? Juist, met dit weer niets! Lees snel verder hoe je dit heerlijke ovengerecht maakt. Dit heb je nodig voor 4 personen: 300-400 gram tagliatelle 500 gram rundergehakt 250 gram kastanje champignons 1 rode paprika 2…

Gezondere pizza maken met Magioni

Een tijdje terug kocht ik eens de bieten pizzabodems van Magioni, erg lekker, smaakt gewoon als pizza maar dan roze! Afgelopen week waren de bloemkool pizzabodems in de bonus bij de AH dus ik kocht deze (want: PIZZA!) – en nee deze post is niet gesponsord, gewoon erg tevreden-. Eerst de oven voorverwarmen op 200…

Courgetti pesto met gegrilde kipstukjes

Deze week wederom een gezond diner recept, veel groenten, zelfgemaakte pesto en kip en tomaatjes uit de oven. En ja, dit vult net zo goed als echte spaghetti! 🙂 Dit heb je nodig voor 2 personen: 20 gram basilicum 20 gram Parmezaanse kaas 20 gram pijnboompitjes 5 eetlepels olijfolie peper en zout 2 courgettes een…

Homemade pesto

Ik wilde eens zelf een dressing/ sausje voor pasta of salade maken. Toen kwam ik al snel op zelfgemaakte pesto! Maar omdat ik geen keukenmachine bij de hand had, werd dat al snel grove pesto. Lees snel verder voor dit super simpele recept! Je hebt nodig: 1 pakje Parmezaanse kaas (250 gram) 1 basilicumplantje (of…

Aziatische spaghetti bolognese

Ik was de afgelopen week door de allerhande aan het bladeren voor wat kookinspiratie, en kwam daar dit recept voor heerlijke Aziatische spaghetti bolognese tegen! Harstikke eenvoudig, binnen een half uurtje op tafel en ook makkelijk als je wat over hebt om in te vriezen of restjes van te eten. Lees snel verder voor het…

Gevulde witlof en tomaatjes

Deze gevulde witlofbladeren en cherrytomaatjes maakte ik voor het kerstdiner als voorgerecht, maar ze kunnen ook prima tijdens een leuk weekend diner als amuse! Dit heb je nodig: een stronk witlof een tros cherry tomaatjes een blikje tonijn, uitgelekt een potje kappertjes, uitgelekt 2 eetlepels mayonaise peper en zout een handje slamelange Zo maak je…

Valentine’s caprese

Op zoek naar een snel, lekker en eenvoudig lunch- of voorgerecht in het thema Valentijnsdag? Dan is deze valentijnscaprese een snelle oplossing! Dit heb je nodig: 2 trostomaten 1 bolletje mozzarella hartvormige uitsteker blaadjes basilicum peper Zo maak je deze snelle caprese: Was de tomaten en verwijder de takjes. Snijd de mozzarella en tomaten in…

Easy home made pizza

Zelf pizza maken, of beter gezegd beleggen? Ik heb een goede tip voor je, want ik heb niet altijd het geduld om zelf pizzadeeg te maken. Het pizzadeeg van Tante Fanny is de ideale uitkomst! Nee, ik ben niet gesponsord om deze blog te schrijven, maar ben gewoon zelf enthousiast! Ik belegde zelf een (grooooote)…

Bruschetta’s

In deze blog geef ik je 3 snelle, eenvoudige maar heerlijke recepten om zelf bruschetta te maken. Zowel als lunch en als voorgerecht erg lekker! Bruschetta met geitenkaas en aubergine Grill wat plakjes aubergine in een pan. Snijd plakjes stokbrood af en beleg deze met een stukje geitenkaas en een plakje gegrilde aubergine. Garneer met…

Risotto van zilvervliesrijst met pompoen en ricotta

We hebben een winnaar van de foodboxchallenge! Ik deel het recept dat miss havermout maakte voor de foodboxchallenge van mij en https://studiokook.nl/ in deze blog, maar je kunt het originele ook hier vinden: https://misshavermout.wordpress.com/2016/12/07/foodbox-challenge-risotto-van-zilvervliesrijst-met-pompoen-en-ricotta/ . Het recept van de andere winnaar vind je op de blog van studio Kook! Hanne en de andere deelnemers konden uit…

Hotspots in Stockholm (3)

Vandaag is het weer tijd voor een nieuwe blog in de reeks van Hotspots in Stockholm. In de afgelopen maand heb ik weer heel wat leuke food hotspots gezien! De beste licht ik hier uit voor jullie. Een mooie locatie, goed en gezond, héérlijk eten, voor elk dieet wel iets te krijgen hier (vegetarisch, vegan,…