Volkoren spaghetti met pompoenpuree en Quorn vegetarische stukjes

Ik mocht afgelopen week een product naar keuze uitproberen van Quorn. Nu we weer pompoenen uit eigen tuin hebben leek het me wel wat om hier een purre van te maken en daarin de vegetarische stukjes van Quorn te verwerken. Een succes! Lees snel verder voor het hele recept. Dit heb je nodig voor 4…

Gele rijst met romige kip en sperzieboontjes uit eigen tuin

Het is weer tijd voor sperzieboontjes uit eigen tuin, sinds een paar weken hebben we ze weer lekker vers! De kooktijd is wat langer, maar dit kan niet op tegen diepvriesboontjes of bonen in blik of glas. Lees snel verder voor het hele recept. Dit heb je nodig voor 4 personen: 1 kg verse sperziebonen…

Courgette gevuld met zelfgemaakte gehaktballetjes en tomatensaus

Zelfgemaakte gehaktballetjes zijn altijd een goed idee, zeker met deze uitgeholde courgette uit de oven! Lees snel verder voor het hele recept om dit ook zelf te maken. Dit heb je nodig voor 4 personen: 500 gram rundergehakt 2 pakjes tomatenblokjes met oregano of basilicum smaak Grillkruiden 1 ei 2 courgettes Olijfolie Optioneel: gebakken aardappels…

Appel-puddingtaart

Als echte bak-fan vond ik het weer eens tijd worden voor een ouderwets middagje bakken (lees: heel de dag de keuken op z’n kop). Maar het resultaat mag er zijn! Lees snel verder voor het recept van deze appel-puddingtaart! Dit heb je nodig: Een springvorm of vlaaivorm van minimaal 20 cm doorsnede Voor het deeg:…

Zelfgemaakt ijs

Buiten regent het nog behoorlijk, maar in het kader van de warmte komende week heb ik alvast zelf ijs gemaakt. ‘Heb je dan een ijsmachine?’ hoor ik je denken. Nee, veel gemakkelijker dat ijs maken! Lees even verder en ren daarna snel naar de supermarkt 🙂 Ik ging met een lijstje naar de supermarkt en…

Groene asperges met geraspte kaas en gemarineerde zalm en ravioli

Op de dag van de asperge kan een aspergerecept uiteraard niet ontbreken. Lees snel verder voor dit overheerlijke recept van groene asperges met kaas uit de oven, met gemarineerde zalm en ravioli. Dit heb je nodig voor 4 personen: 4 gemarineerde zalmfilets 400 gram ravioli gevuld naar keuze (AH) 750 gram groene asperges 1 zakje…

Asperge velouté

Een klassiek recept, met een chique naam, dat is deze asperge velouté! Met het witte goud natuurlijk. Wat maak jij liever, de traditionele aspergesoep of deze velouté? Lees snel verder voor het recept! Dit heb je nodig voor 4 personen: 500 gram witte asperges 750 mL water 1 groentebouillonblokje 2 eetlepels roomboter 1 ui, gesnipperd…

Pasta pesto met spekreepjes en grana padano

Dit supersimpele gerecht zet je binnen een handomdraai op tafel. Lees verder voor het recept! Dit heb je nodig voor 4 personen: 1 pak groene erwten fussili van AH 150 g spekreepjes 80 g grana padano 1 broccoli 80 g rucola 3 eetlepels pesto Zo maak je de pasta pesto met spekreepjes en grana padano:…

Asperges met parmaham en zachtgekookt ei

Een variant op het klassieke asperge recept met ham en ei kan dit voorjaar niet ontbreken. Daarom vandaag het supergemakkelijke recept voor asperges met parmaham en ei! Lekker als lunch, of met krieltjes erbij als diner. Dit heb je nodig voor 4 personen: 1 kg geschilde asperges 400 gram parmaham 4 eieren Zo maak je…

Paastaart

Twee dagen te laat voor Zondag Bakdag, maar deze is alvast voor Pasen! Ik maakte dit weekend een luchtige biscuitbodem met chocoladecreme, paaseitjes en KitKat’s. Het resultaat: deze mooie, lekkere taart! Maak hem zelf ook via dit recept: Dit heb je nodig voor de biscuitbodem: 250 gram ei (ik gebruikte 4 medium-large eieren) 160 gram…

Risotto met tomaten uit de oven en erwten

Regelmatig eet ik rijst, maar risotto maak ik eigenlijk niet zo vaak. Tijd om daar verandering in te brengen! Hier het recept voor een gemakkelijk risotto recept met tomaten uit de oven en erwtjes. Dit heb je nodig voor 4 personen: 350 gram risottorijst 1,2 liter water 1 ui 1 eetlepel olijfolie 2 groentebouillonblokjes 6…