Tagliatelle & cheese met champignons en gehakt

Wat is er beter dan de combinatie van pasta en gesmolten kaas in een ovengerecht, samen met champignons en gehakt? Juist, met dit weer niets! Lees snel verder hoe je dit heerlijke ovengerecht maakt. Dit heb je nodig voor 4 personen: 300-400 gram tagliatelle 500 gram rundergehakt 250 gram kastanje champignons 1 rode paprika 2…

Geitenkaassalade met walnoten en vijgen

Deze geitenkaassalade met vijgen en walnoten is perfect als lunch of als bijgerecht tijdens het diner. Super gemakkelijk te maken en ook nog eens erg lekker! Dit heb je nodig voor 4 personen: 1 rolletje geitenkaas met korst (150 gram) 1 pakje sla (ik gebruikte rucola sla) 80 gram walnoten 4 verse vijgen 3 takjes…

Gezondere pizza maken met Magioni

Een tijdje terug kocht ik eens de bieten pizzabodems van Magioni, erg lekker, smaakt gewoon als pizza maar dan roze! Afgelopen week waren de bloemkool pizzabodems in de bonus bij de AH dus ik kocht deze (want: PIZZA!) – en nee deze post is niet gesponsord, gewoon erg tevreden-. Eerst de oven voorverwarmen op 200…

Maaltijdsalade met gele boontjes, krielaardappels en kip.

Vorige week deelde ik het recept voor Tuinbonenfrittata met bonenkruid en nieuwe aardappel uit de oven, een heerlijk seizoensgerecht. Omdat op dit moment nog volop gele boontjes te krijgen zijn volgt daarop deze week dit recept voor een heerlijke maaltijdsalade met gele boontjes, krielaardappels en kip! Dit heb je nodig voor 4 personen: een zakje veldsla…

Tuinbonenfrittata met bonenkruid en nieuwe aardappel

Vandaag is het tijd voor een heerlijk seizoensgerecht, met tuinbonen, bonenkruid en lekkere nieuwe aardappels. Lekker als lunch maar ook als diner met wat stokbrood of een ciabatta erbij. Lees snel verder voor dit lekkere gerecht boordevol seizoensproducten! Dit heb je nodig voor 4 personen: 750 gram nieuwe aardappels 2 teentjes rode knoflook 2 rode…

Enchalida’s met kip

Soms ga ik ook wel eens voor gemakkelijk, dan kies ik deels verse ingrediënten en deels bewerkt. Zo ook met deze enchalida’s met kip, ik had nog wraps en een kruidenmix thuis liggen en hoefde alleen maar voor kip, kaas en gezeefde tomaten naar de supermarkt! Dit heb je nodig voor 4 personen: 8 middelgrote…

Maaltijdsalade met kip

De tropische temperaturen van deze week zorgen ervoor dat ik weer zin krijg in een heerlijke salade, en dan wel een maaltijdsalade! Aangezien het veel te warm is om te koken of ‘zwaar’ te eten, maakte ik deze frisse maaltijd. Klinkt dit herkenbaar, lees dan snel verder voor het recept van deze maaltijdsalade met kip!…

Taco’s

En bij deze het tweede recept van de Texmex challenge voor GWESSE en Santa Maria, vandaag deel ik het super easy recept voor taco’s met jullie. Een echte aanrader, dus lees snel verder! Dit heb je nodig voor 4 personen: Taco seasoning mix Taco schelpen Een zakje gemengde sla 1 komkommer 1 ui 1 blikje…

Fajita’s

Voor de Texmex challenge waar ik aan deel neem voor GWESSE ontving ik een pakket vol met Texmex producten! Inmiddels heb ik al 2 recepten hiermee gemaakt en het eerste recept volgt in deze post. Geniet van deze overheerlijke fajita’s! Dit heb je nodig voor 2 personen: 1 rode paprika 1 zakje gemengde sla (200…

Courgetti pesto met gegrilde kipstukjes

Deze week wederom een gezond diner recept, veel groenten, zelfgemaakte pesto en kip en tomaatjes uit de oven. En ja, dit vult net zo goed als echte spaghetti! 🙂 Dit heb je nodig voor 2 personen: 20 gram basilicum 20 gram Parmezaanse kaas 20 gram pijnboompitjes 5 eetlepels olijfolie peper en zout 2 courgettes een…

Workshop Charlie’s kitchen dromen jagen

Gisteravond reisde ik naar Zaandam af om daar naar de workshop dromen najagen van Charlie’s Kitchen te gaan. Onder het genot van een heerlijke daghap en andere lekkere snacks en drankjes gingen we aan de slag! Waarom ik hier was en wat ik ermee wil bereiken? Lees snel verder! Zoals sommigen van jullie misschien wel al weten…