Gele linzen spaghetti met homemade pastasaus

Eens een variatie op gewone spaghetti proberen? Een gezondere, eiwitrijke variant? Probeer dan eens dit gerecht, lees verder voor het recept!

Dit heb je nodig voor 4 borden gele linzen spaghetti met homemade pastasaus:

  • 450 gram gele linzen spaghetti (Albert Heijn)
  • 800 gram tomatenblokjes
  • 1 prei
  • 2 uien
  • 1 wortel
  • 2 groentebouillon blokjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 zakje geraspte (Parmezaanse) kaas
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 500 gram rundergehakt

DSC04076.JPG

Zo maak je de gezondere, eiwitrijke spaghetti:

  • Snipper de ui, verhit de olijfolie in een pan en bak de ui aan.
  • Snij ondertussen de prei en wortel fijn en voeg deze toe.
  • Als de groenten gaar zijn voeg je het gehakt toe aan de pan en bak je het rul.
  • Verkruimel de blokjes groentebouillon erover en voeg de basilicum toe.
  • Verhit ondertussen 3 liter water tot het kookt en kook de gele linzen spaghetti volgens de verpakking.
  • Tot slot voeg je de tomatenblokjes toe aan het gehaktmengsel en laat je dit nog 10 minuutjes pruttelen op middelhoog vuur.
  • Dien de spaghetti en de saus met gehakt op, en bestrooi met wat geraspte kaas.

Smakelijk eten!

DSC04080

Want to try a variation on ordinary spaghetti? A healthier, protein-rich variant? Then try this dish, read on for the recipe!


You need this for 4 plates of yellow lentil spaghetti with homemade pasta sauce:
– 450 grams of yellow lentils spaghetti (Albert Heijn)
– 800 grams of tomato cubes
– 1 leek
– 2 onions
– 1 carrot
– 2 vegetable stock cubes
– 2 tablespoons of olive oil
– 1 bag of grated (Parmesan) cheese
– 1 teaspoon of dried basil
– 500 grams of ground beef

DSC04076.JPG

This is how you make the healthier, protein-rich spaghetti:
– Chop the onion, heat the olive oil in a pan and fry the onion.
– In the meantime, finely chop the leek and carrot and add it.
– When the vegetables are done, add the minced meat to the pan and fry it.
– Crumble the cubes of vegetable stock and add the basil.
– Meanwhile, heat 3 liters of water until it boils and boil the yellow lentils spaghetti according to the packaging.
– Finally, add the tomato cubes to the minced meat mixture and simmer for 10 minutes on medium heat.
– Serve the spaghetti and the sauce with minced meat, and sprinkle with some grated cheese.

Enjoy your meal!

DSC04080

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s