Toast met scrambled egg en groene asperge

Binnen 5 minuten op tafel, bijna net zo snel als een belegde boterham of kommetje yoghurt, ik heb het over de toast met scrambled egg en groene asperge! Veel gemakkelijker dan dit gaat het niet worden. Wat lunch jij morgen? 😉

Dit heb je nodig:

  • 1 ei
  • 2 stengels groene asperge (tips)
  • 1 sneetje brood naar keuze
  • een snufje peper en zout

Zo maak je de toast met scrambled egg en groene asperge:

  • Zet een pan op middelhoog vuur en laat een theelepel boter erin smelten.
  • Leg ondertussen je boterham klaar, was de groene asperge en snij de laatste centimeter er vanaf.
  • Als de boter gesmolten is breek je het ei boven de pan en begin je meteen te roeren met een spatel.
  • Zet meteen het vuur uit en blijf roeren totdat je scrambled eggs hebt.
  • Verdeel dit over het sneetje brood.
  • Leg nu de gehalveerde groene asperges of aspergetips in de pan en laat 5 minuutjes bakken aan alle zijdes.
  • Leg de asperges over het scrambled egg en bestrooi met een beetje peper en zout.

Smakelijk eten!

DSC04055.JPG

Within 5 minutes on the table, almost as fast as a topped sandwich or bowl of yogurt, I’m talking about the toast with scrambled egg and green asparagus! It will not be much easier than this. What do you have for lunch tomorrow? 😉

You need this:
– 1 egg
– 2 stalks of green asparagus (tips)
– 1 slice of bread of your choice
– a pinch of pepper and salt

How to make the toast with scrambled egg and green asparagus:
– Put a pan over medium heat and let a teaspoon of butter melt in it.
– Meanwhile, prepare your sandwich, wash the green asparagus and cut off the last centimeter.
– When the butter is melted, break the egg over the pan and start stirring immediately with a spatula.
– Turn off the heat immediately and keep stirring until you have scrambled eggs.
– Divide this over the slice of bread.
– Now put the halved green asparagus or asparagus tips in the pan and bake on all sides for 5 minutes.
– Place the asparagus over the scrambled egg and sprinkle with a little pepper and salt.

Enjoy your lunch!

DSC04055.JPG

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s