Moelleux au chocolat (lava cakejes)

Je hebt vast wel eens op tv bij een kookprogramma de bekende lavacakejes (oftewel: moelleux au chocolat) gezien. Een soort chocolade cupcakes en als je ze open snijd stroomt er gesmolten chocolade uit. ‘Kon ik dat zelf maar maken’ zal vast eens door je hoofd zijn gegaan. Maar, dat kan! Lees nu snel verder voor dit snelle en super easy recept voor heerlijke lavacakejes.

Dit heb je nodig voor ongeveer 9 lava cakejes:

  • 2 eieren
  • 2 eidooiers
  • 60 gram kristalsuiker
  • 120 gram pure smeltchocolade (en wat extra stukjes voor de vulling)
  • 90 gram boter
  • 40 gram bloem
  • een muffin- of cupcakevorm

IMG_7363.JPG

Zo maak je deze heerlijke lava cakejes:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Smelt de boter en chocolade in een pannetje (bewaar de stukjes voor de vulling).
  • Klop de suiker, eieren en eidooiers tot een luchtig mengsel.
  • Voeg het chocolademengsel hieraan toe en zeef daarna de bloem erdoor.
  • Vet de cupcakevorm in met boter en bestuif daarna met bloem.
  • Bak in de voorverwarmde oven af in ongeveer 9 minuten (afhankelijk van de grootte van de cakejes).

IMG_7369

You’ve probably seen the famous lava cakes (or: moelleux au chocolat) on TV with a cooking program. A kind of chocolate cupcakes and if you cut them open melted chocolate flows out. “If I could make it myself” will probably have gone through your head. But, that is possible! Read on now for this fast and super easy recipe for delicious lava cakes.


You need this for about 9 lava cakes:
– 2 eggs
– 2 egg yolks
– 60 grams of granulated sugar
– 120 grams of pure melt chocolate (and some extra pieces for the filling)
– 90 grams of butter
– 40 grams of flour
– a muffin or cupcake form

IMG_7363.JPG

This is how you make these delicious lava cakes:
– Preheat the oven to 180 degrees Celsius.
– Melt the butter and chocolate in a pan (keep the pieces for the filling).
– Beat the sugar, eggs and egg yolks into an airy mixture.
– Add the chocolate mixture and then strain the flour through it.
– Grease the cupcake form with butter and then dust with flour.
– Bake in the preheated oven in about 9 minutes (depending on the size of the cakes).

IMG_7369

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s