Gepofte aardappel met mascarpone en basilicum

Deze heerlijke gepofte aardappel kun je als bijgerecht of als deel van het hoofdgerecht serveren, en kan eigenlijk in alle seizoenen van het jaar. Je kunt de aardappels poffen in de oven maar ook op de barbecue. Lees snel verder voor het recept!

Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 10 middelgrote aardappels
  • 250 gram mascarpone
  • 1 bosje basilicum
  • zeezout naar smaak

Zo maak je de gepofte aardappels met mascarpone en basilicum:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Was en boen de aardappels schoon.
  • Prik gaatjes in de aardappels en wikkel ze in aluminiumfolie.
  • Bak ze in de oven gaar in ongeveer 40 minuten.
  • Roer de mascarpone los en snijd de basilicumblaadjes in reepjes.
  • Meng de basilicum door de mascarpone.
  • Als de aardappels gaar zijn haal je ze uit de aluminiumfolie en maak je een inkeping waar je het mascarponemengsel in doet.
  • Voeg naar smaak zeezout toe.
  • Lekker met zalm uit de oven en broccoli.

Eet smakelijk!

IMG_5740.JPG

This delicious puffed potatoes can be served as a side dish or as a part of the main course, and can be served in all seasons of the year. You can puff the potatoes in the oven, but also on the barbecue. Read on quickly for the recipe!
This is what you need for 4 people:
– 10 medium potatoes
– 250 grams of mascarpone
– 1 bunch of basil
– sea salt to taste

How you make the puffed potatoes with mascarpone and basil:
– Preheat the oven at 200 degrees Celsius.
– Wash and peel the potatoes until clean.
– Pour small holes in the potatoes with a fork and wrap them in aluminum foil.
– Bake them in the oven for about 40 minutes.
– Stir the mascarpone and cut the basil leaves in strips.
– Mix the basil with the mascarpone.
– When the potatoes are cooked, remove them from the aluminum foil and make a notch into the mascarpon blend.
– Add sea salt to taste.
– Delicious with salmon from the oven and broccoli.
Enjoy!

IMG_5740.JPG

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s