Rijst met gebakken abrikozen, biefreepjes en broccoli

Groenten en fruit samen in één gerecht, als diner? Dat kan zeker! Gecombineerd met biefreepjes en teriyakisaus is dit een perfecte combi, lees je mee voor het recept?

Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 600 gram broccoli
  • kruidenmix voor broccoli of nootmuskaat en zout
  • 300 gram pandan rijst
  • 3 biefstuk (ongeveer 400-500 gram)
  • kruidenmix voor biefstuk
  • 8 abrikozen
  • 100 mL teriyakisaus

IMG_4283.JPG

Zo maak je dit gerecht met groenten én fruit:

  • Kook de rijst volgens de verpakking.
  • Snijd ondertussen de bief in reepjes en kruid het vlees.
  • Halveer de abrikozen en verwijder de pit.

IMG_4284.JPG

  • Maak de broccoli schoon en kook deze 10 minuutjes, schud daarna af en kruid naar smaak.
  • Verhit wat olie of boter in een pan en bak de biefreepjes in 5 minuten medium tot gaar.
  • Bak de laatste 2 minuten de abrikozen mee.
  • Serveer alles op een bord en besprenkel met wat teriyakisaus.

Smakelijk eten!

UAEO6830

Vegetables and fruits together in a dish, for dinner? That’s for sure! Combined with beef and teriyaki sauce, this is a perfect combination, do you read with me for the recipe?
This is what you need for 4 people:
– 600 grams of broccoli
– herb mix for broccoli or nutmeg and salt
– 300 grams of pandan rice
– 3 steaks (about 400-500 grams)
– herb mix for steak
– 8 apricots
– 100 ml of teriyaki sauce

IMG_4283.JPG

How to make this dish with vegetables and fruits:
– Cook the rice according to the packaging.
– In the meantime cut the beef into strips and season the meat.
– Halve the apricots and remove the pit.

IMG_4284.JPG
– Clean the broccoli and cook for 10 minutes, shake off and season to taste.
– Heat some oil or butter in a pan and bake the beef strips in 5 minutes until medium.
– Bake in he last 2 minutes the apricots together with the beef.
– Serve everything on a plate and sprinkle with some teriyaki sauce.
Enjoy your meal!

UAEO6830

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s