Geitenkaassalade met walnoten en vijgen

Deze geitenkaassalade met vijgen en walnoten is perfect als lunch of als bijgerecht tijdens het diner. Super gemakkelijk te maken en ook nog eens erg lekker!

Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 1 rolletje geitenkaas met korst (150 gram)
  • 1 pakje sla (ik gebruikte rucola sla)
  • 80 gram walnoten
  • 4 verse vijgen
  • 3 takjes rozemarijn
  • 1 teentje knoflook
  • Olijfolie en limoensap als dressing.

DSC03600.JPG

Zo maak je deze snelle maar heerlijke salade:

  • Snijd de vijgen in partjes en hak de noten grof.
  • Was de sla en ris de rozemarijn van de takjes.
  • Pers de knoflook en meng deze met wat olijfolie en limoensap voor de dressing.
  • Snijd de geitenkaas in plakjes.
  • Maak alles mooi op en klaar is je salade!

Smakelijk!

DSC03604

This goat cheese salad with figs and walnuts is perfect for lunch or as a side dish for dinner. Super easy to make and very tasty!

You need this for 4 people:
– 1 roll of goat cheese with crust (150 grams)
– 1 pack of lettuce (I used rucola lettuce)
– 80 grams of walnuts
– 4 fresh figs
– 3 sprigs of rosemary
– 1 clove of garlic
– Olive oil and lime juice as dressing.

DSC03600.JPG

How to make this quick but delicious salad:
– Cut the figs into pieces and chop the nuts roughly.
– Wash the lettuce and rice the rosemary of the twigs.
– Squeeze the garlic and mix with some olive oil and lime juice for the dressing.
– Cut the goat cheese into slices.
– Make everything beautiful and serve your salad!
Enjoy!

DSC03604

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s