Maaltijdsalade met gele boontjes, krielaardappels en kip.

Vorige week deelde ik het recept voor Tuinbonenfrittata met bonenkruid en nieuwe aardappel uit de oven, een heerlijk seizoensgerecht. Omdat op dit moment nog volop gele boontjes te krijgen zijn volgt daarop deze week dit recept voor een heerlijke maaltijdsalade met gele boontjes, krielaardappels en kip!

Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • een zakje veldsla
  • olijfolie als dressing (ik gebruikte witte balsamico en umbrië limoen)
  • 500 gram gekruide krielaardappels
  • 600 gram gele boontjes
  • 2 rode uien
  • 4 gemarineerde kipfilets

IMG_2826.JPG

Zo bereid je deze heerlijke maaltijdsalade met gele boontjes:

  • Dop de boontjes en breng ze aan de kook. Laat ze gaar koken in ongeveer 10 minuten.
  • Braad ondertussen de kip en bak de aardappeltjes in een pan.
  • Snipper de rode uien en meng deze met de veldsla, wat zout en peper en de olijfolie dressing.
  • Verdeel de gekookte boontjes, gebraden kip en gebakken aardappeltjes over 4 kommen net zoals de sla.

Eet smakelijk!

IMG_2828

 

2 reacties Voeg uw reactie toe

  1. Klinkt goed! Lekkere combinatie van ingrediënten.

    Liked by 1 persoon

  2. jenniferkrijnen schreef:

    Mm dit ziet er heerlijk uit!

    Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s