Penne met zalm en asperges

De allerlaatste asperges van dit seizoen heb ik begin deze week gebruikt voor het recept van deze overheerlijke penne met zalm en asperges. Helaas alweer het laatste aspergegerecht van dit jaar, maar dat maakt het misschien ook wel extra lekker!

Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 400 gram penne
  • 1,5 kg asperges (geschild)
  • 250 mL kookroom
  • 2 bosuitjes
  • 200 gram gerookte zalm
  • peper en zout

asperge zalm ingredienten.jpeg

Zo maak je dit té lekkere aspergegerecht:

  • Kook de penne gaar volgens de verpakking.
  • Snijd de geschilde asperges in stukken van ongeveer 3 cm.
  • Kook de asperges in 10 minuten beetgaar.
  • Als de penne en asperges klaar zijn schud je het water af en meng je alles in een kom met de gesneden bosui, gesnipperde gerookte zalm, de room en wat zout en peper.
  • Schep alles voorzichtig om en verdeel over 4 borden.

Smakelijk eten!

asperge zalm eind filter.jpeg

The very last asparagus of this season I used this week for the recipe of this delicious penne with salmon and asparagus. Unfortunately, the last asparagus for this year, but that made it extra delicious!
You need this for 4 people:
– 400 gram penne
– 1.5 kg of asparagus (peeled)
– 250 mL cooking cream
– 2 spring onions
– 200 grams of smoked salmon
– pepper and salt

asperge zalm ingredienten.jpeg

This is how you make this delicious asparagus dish:
– Cook the penne according to the packaging.
– Cut the peeled asparagus into pieces of about 3 cm.
– Boil the asparagus in 10 minutes.
– When the penne and asparagus are ready, shake off the water and mix everything in a bowl with the sliced spring onions, shredded smoked salmon, cream and some salt and pepper.
– Scoop around carefully and divide over 4 plates.
Enjoy your meal!

asperge zalm eind filter.jpeg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s