Chili con carne

Ik vond dit altijd een moeilijk gerecht om mooi op de foto te krijgen, maar ik heb toch een poging gewaagd want oh wat is dit lekker! Met veel groenten en rijk aan eiwitten. Lees snel verder voor het recept!

Je hebt nodig voor 4 personen:

  • 300 gram rundergehakt
  • boter of olijfolie om in te bakken
  • 5 kleine uien of 3 grote uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode paprika
  • chilipoeder
  • nootmuskaat
  • kaneel
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 500 gram gezeefde tomaten
  • 650 gram bruine bonen
  • 400 gram mais (mix)
  • 125 mL creme fraiche
  • peterselie

IMG_0388.JPG

Zo maak je dit overheerlijke gerecht:

  • Verhit de olie of boter in een pan en braad het gehakt rul.
  • Snijd ondertussen de paprika in blokjes, de knoflook en ui fijn. Voeg dit toe aan het gehakt als het gaar is en bak nog even door.
  • Voeg dan de tomatenpuree, bruine bonen, mais (mix) en de kruiden toe, bewaar wat peterselie ter garnering.
  • Laat alles even doorkoken en schep dan de chili con carne in 4 kommen.
  • Garneer met creme fraiche en peterselie.
  • Smakelijk eten!

chili con carne.jpg

I always found this a difficult dish to get a nice picture of, but I tried, because oh what is this delicious! With lots of vegetables and rich in protein. Read on for the recipe!

You need for 4 persons:
– 300g minced beef
– butter or olive oil for frying
– 5 small onions or 3 large onions
– 2 cloves garlic
– 1 red belly pepper
– chili powder
– nutmeg
– cinnamon
– 1 small can tomato paste
– 500 grams of sieved tomatoes
– 650 grams of brown beans
– 400 grams of corn (mix)
– 125 mL creme fraiche
– parsley

IMG_0388.JPG

How you make this delicious dish:
– Heat the oil or butter in a pan and fry the mince.
– Meanwhile, cut the belly pepper into cubes, cut the garlic and onion into very small pieces. Add this to the meat as it is cooked and cook a little longer.
– Add the tomato paste, kidney beans, corn (mix) and the herbs, save some parsley to garnish.
– Let everything it boil, then divide the chili con carne into 4 bowls.
– Garnish with creme fraiche and parsley.
Enjoy your meal!

chili con carne.jpg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s