Bloginsider Chicks Love Food x Nestlé

Ik schreef me in voor de bloginsider challenge van Chicks Love Food in samenwerking met Nestlé. Daarom ging ik aan de slag met verschillende chocoladesoorten om mee te bakken. De eerste bakopdracht was als opwarmer voor de grote opdracht. De tweede opdracht was dan ook om de nieuwe gouden combinatie voor de KITKAT-SMARTIES Taart te ontwerpen en bereiden.

Ik mocht zo creatief zijn als ik wilde, dus deed ik eerste een brainstorm. Welke bakcombinaties van de chocoladesoorten waren er al, en wat zou ik dan kunnen maken wat uniek is?

brainstorm

Oh, en dit was de inhoud van de Mysterybox:

mysterybox.jpgIk maakte verschillende recepten, om te beginnen een warme chocolademelk van Bros chocolade met slagroom en gedecoreerd met Rolo, KitKat, Smarties, Choclait Chips, Bros bubbles en After Eight. Deze was voor de eerste opdracht, als opwarmer voor de tweede opdracht.

DSC03115.JPG

Daarna maakte ik chocolade cupcakes met een botercreme en Bros bubbles en groene botercreme met After Eight chocolade. Ook deze gebruikte ik voor de ‘opwarm-opdracht’ én omdat ik graag cupcakes bak!

DSC03116.JPGDSC03122.JPGDe basis voor de cupcakes (14 cupcakes):

  • Zeef 140 gram bloem, 50 gram cacaopoeder en 7 gram bakpoeder boven een kom.
  • Meng met een garde 220 gram suiker en een snufje zout erdoor.
  • Mix in een andere kom 1 ei met 120 mL afgekoelde koffie, 60 mL melk, 60 mL zonnebloemolie en een eetlepel natuurlijk vanille extract.

DSC03062.JPG

  • Voeg beide mengsels bij elkaar en mix ze rustig tot een glad beslag.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Zet de cupcakevormpjes in de tray en vul deze voor 3/4 met het beslag.
  • Bak de cupcakes in de voorverwarmde oven in 25-30 minuten gaar.DSC03107.JPG
  • De botercreme had ik van een kant-en-klare mix. Voor de Bros cupcakes puur de botercrème en voor de After eight cupcakes voegde ik groene kleurstof toe.

 

Voor de tweede opdracht, om dé nieuwe variant op de KITKAT-SMARTIES taart te bedenken, maakte ik ook een taart.

DSC03229.JPG

Met als basis een biscuit:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Klop 4 eieren (M) met 120 gram kristalsuiker en een zakje vanillesuiker schuimig en luchtig. Ik deed dit met de mixer op middelhoge stand in ongeveer 10 minuten.
  • Intussen zeef je in een andere kom 90 gram bloem met 30 gram maïzena.
  • Dit spatel je door het luchtige eimengsel, zorg wel dat je de lucht in het mengsel behoudt.
  • Nu vet je een bakvorm in, of gebruik bakspray, en giet je het mengsel in een springvorm van 22 cm doorsnede.
  • Bak de biscuit in ongeveer 30 minuten gaar in de voorverwarmde oven.

 

  • Als de biscuit goed is afgekoeld verwijder je de springvorm en snijd je de biscuit in 2 helften horizontaal doormidden.
  • Klop de slagroom met 2 zakjes vanillesuiker en verdeel deze over 1 helft van de biscuit, leg de andere helft erop. Laat dit even afkoelen in de koelkast.
  • In de tussentijd klop je de botercrème (deze heb ik van kant-en-klare mix) met wat cacaopoeder om de taart te bedekken. Besmeer hier de boven- en zijkant van de biscuit mee en laat weer opstijven in de koelkast.
  • Maak nu van 3 repen KitKat een schatkist. Ik sneed één reep in het midden door voor de smalle zijkanten, en brak 1 reepje af van de andere 2 repen voor de voor- en achterkant. Ik plakte deze zijdes aan elkaar met chocoladeglazuur.

DSC03237.JPG

  • Plaats deze schatkist op de taart en druk iets in de botercrème.
  • Vul het schatkistje nu met Smarties, Bros Bubbles, Choclait Chips en een reep Lion. Ik liet het kistje ook ‘overlopen’ door ernaast wat te strooien.
  • Plak nu de deksel op het kistje door een reep KitKat met chocoladeglazuur aan de achterzijde van het kistje vast te plakken. Ook hier brak ik een stukje van de reep af, zodat je nog genoeg van de andere chocolade in de schatkist ziet. Even in de koelkast zetten anders valt het uit elkaar!
  • Nu is het tijd om de taart aan te snijden, een echte caloriebom, maar wat een feest!

DSC03244.JPG

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s