Kerstkoekjes

Dit weekend hebben we ook thuis een kerstboompje opgezet, niet te groot, wel heel gezellig. Ik wilde iets leuks om erin te hangen, dus bakte ik deze eenvoudige kerstkoekjes. De basis is van een zandkoekjes recept. Lees verder en maak zelf ook deze koekjes!

Dit heb je nodig:

  • 250 gram bloem
  • 200 gram suiker
  • 200 gram boter op kamertemperatuur
  • 1 zakje vanillesuiker
  • een snufje zout
  • een eetlepel speculaaskruiden of kaneel
  • glazuurstiften en decoratiemateriaal (optioneel)

img_7560

Zo maak je deze lekkere kerstkoekjes:

  • Meng de bloem, suiker, vanillesuiker, het zout en de speculaaskruiden of kaneel door elkaar.
  • Meng de boter erdoor en kneed tot een samenhangend deeg.
  • Zet dit deeg afgedekt in de koelkast voor minimaal een half uurtje.
  • Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
  • Bestuif het werkblad met bloem.
  • Rol het deeg uit tot een plak van ongeveer een halve centimeter dik.
  • Steek met vormpjes koekjes uit de plak deeg en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Bak de koekjes in het midden van de oven gaar in ongeveer 20 minuten, totdat ze goudbruin kleuren.
  • Laat de koekjes afkoelen en versier eventueel.

fullsizerender

This weekend we have set up a Christmas tree at home, not too big, but very cozy. I wanted something fun to hang in it, so I baked these simple Christmas cookies. The base is of a sand cookie recipe. Read on and make yourself these cookies!

You will need:
• 250 gram flour
• 200 grams of sugar
• 200 grams of butter at room temperature
•1 package of vanilla sugar
•a pinch of salt
• a tablespoon mixed spice or cinnamon
• enamel pins and decoration materials (optional)

img_7560

If you make these delicious Christmas cookies:
• Mix the flour, sugar, vanilla sugar, salt and mixed spice or cinnamon.
• Mix the butter with it and knead until a cohesive dough.
• Put the dough covered in the refrigerator for at least half an hour.
• Preheat the oven to 160 degrees Celsius.
• Dust the work surface with flour.
• Roll out the dough into a slice of about half a centimeter thick.
• Put ramekins with cookies from the slab of dough and place on a lined baking sheet.
• Bake in middle of oven until tender about 20 minutes, until golden brown.
• Cool the cookies and decorate necessary.

fullsizerender

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s