Courzagne

Vandaag weer iets met courgette, een echte seizoensgroente! Een diner om van te smullen, met lekker veel groente in plaats van lasagnebladen. Lees snel verder voor het recept.

Voor 4 personen heb je nodig:

  • 500 gram gehakt, ik gebruikte mager rundergehakt
  • scheutje olijfolie of bakboter
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 1 zakje geraspte kaas
  • 1 courgette
  • 1 ui
  • paprikapoeder en/of vleeskruiden en zout, je kunt ook andere kruiden gebruiken!

IMG_4507.JPG

Zo maak je deze courgette lasagne:

  • Braad het gehakt met de kruiden in een klontje boter of scheutje olijfolie in een pan.
  • Pel de ui en snipper deze tot kleine stukjes. Als het gehakt rul is gebraden voeg je dit toe.
  • Schaaf ondertussen de courgette in dunne plakken met een kaasschaaf, je hoeft de courgette alleen te wassen, niet te schillen.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Als de ui glazig is gebakken voeg je het blikje tomatenblokjes toe en laat nog 10 minuutjes pruttelen.

IMG_4508.JPG

  • Neem een ovenschaal en begin met een laagje gehaktmengsel, bedek dit met plakjes courgette en ga zo door tot het mengsel en de courgetteplakjes op zijn.

IMG_4510.JPG

  • Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas en bak in de voorverwarmde oven nog 15 tot 20 minuten zodat de kaas is gesmolten en de courgette gaar is.

IMG_4519.JPG

Smakelijk eten en een fijne vrijdagavond!

 

Today in something with zucchini, a real seasonal vegetable! A dinner with lots of vegetables instead of lasagne sheets. Read on for the recipe.
For 4 people you will need:
• meatloaf 500 grams
• a splash of olive oil or frying butter
• 1 tin chopped tomatoes
• 1 package of grated cheese
• 1 zucchini
• 1 onion
• paprika and / or meat seasoning and salt, you can also use other herbs!
IMG_4507.JPG
If you make this zucchini lasagna:
• Roast the meat with the spices in the butter or a drizzle of olive oil in a pan.
• Peel the onion and chop it into small pieces. If it’s mince fried you add it to the meatloaf.
• In the meantime you cut the zucchini into thin slices with a cheese slicer, you just wash the zucchini, do not peel.
• Preheat the oven to 180 degrees Celsius.
• When the onion is cooked you add the can of diced tomatoes and let simmer for 10 minutes.

IMG_4508.JPG• Take a baking dish and start with a layer of meat mixture, cover with slices of zucchini and continue until the mixture and zucchini slices on his.

IMG_4510.JPG

• Sprinkle the top with grated cheese and bake in preheated oven for 15 to 20 minutes so that the cheese is melted and the zucchini is tender.

IMG_4519.JPG

Have a tasty diner and a nice Friday evening!

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s