Sunday bakeday: kersenbrownies

on

Het is nog steeds het seizoen van kersen, én het is zondag dus tijd voor een bakrecept met kersen! Vandaag op de blog: kersenbrownies met walnoten en lekker veel chocolade!

Dit heb je nodig voor 1 bakplaat:

  • 375 gram bloem
  • 225 gram boter
  • 185 gram pure chocolade
  • 300 gram suiker
  • 225 gram fijngehakte walnoten
  • 1 zakje bakpoeder
  • 6 eieren
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 grote pot morellen (zoete kersen), uitlekgewicht 350 gram

DSC01723.JPG

Zo maak je deze overheerlijke brownies:

  • Meng de bloem met de bakpoeder in een kom.
  • Laat de boter smelten en los hierin de chocolade op.
  • Roer dit door de bloem, klop de eieren en roer dit door het chocolade-bloem mengsel totdat het egaal is.

DSC01724.JPG

  • Meng de suiker, vanillesuiker en de noten en meng dit ook door het deeg.
  • Strijk het deeg uit over een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Laat de kersen uitlekken en verspreid deze over het deeg.

DSC01727.JPG

  • Bak de kersenbrownies af in 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.

DSC01728.JPG

Voor de topping heb je het volgende nodig:

  • 125 gram pure chocolade
  • 40 gram boter
  • 60 gram melk
  • cacaopoeder (optioneel)

Laat de boter smelten en voeg de chocolade toe, daarna de melk. Verdeel dit over het baksel en strijk egaal uit. bestuif met cacaopoeder, maar niet teveel want dan wordt de smaak niet beter! Laat het glazuur afkoelen en snijd dan kleine stukjes brownies.

Fijne zondag en veel bakplezier!

DSC01731.JPG

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s