Raw choco bars

Je raad het nooit, het is Sunday Bakeday! Dit keer een recept waar je geen oven voor nodig hebt, met alleen maar raw ingrediënten. Dat wil zeggen, onbewerkte producten. In dit recept ook nog eens zonder geraffineerde suikers, suikervrij dus (met uitzondering van de plantaardige suikers die al in de ingrediënten zitten).

Hier komt ‘ie dan, dit heb je nodig voor ongeveer 3/4 bakplaat chocobars:

  • 400 gram walnoten
  • 3 eetlepels honing
  • 250 gram ontpitte dadels
  • 2 bananen
  • 3 eetlepels chiazaadjes
  • 2 eetlepels rauwe cacaopoeder
  • 75 gram échte pure chocolade (verkrijgbaar in natuurwinkels of bij de toko)

Zo maak je deze héérlijke raw choco bars:

  • Leg de dadels in warm water om te weken.
  • Maal de walnoten fijn in een keukenmachine.
  • Verhit de honing in een pannetje totdat deze goed vloeibaar is.
  • Meng de honing en de noten tot een plakkerige massa.
  • Strijk dit mengsel uit over een bakplaat bekleed met huishoudfolie tot een mooi vierkant en druk het goed aan.

DSC01177.JPG

  • Zet deze bakplaat in de koelkast voor ongeveer een uur, afgedekt met een laagje huishoudfolie.
  • Ondertussen dep je de geweekte dadels in een handdoek droog en meng je ze in de keukenmachine met de bananen (in stukjes).
  • Voeg ook de cacaopoeder en chiazaadjes toe en meng nog even goed door.

DSC01178.JPG

  • Verspreid dit mengsel over het afgekoelde notenmengsel en zet dit afgedekt voor een half uurtje in de koelkast.

DSC01179.JPG

  • Smelt de pure chocolade en smeer dit uit over de twee afgekoelde lagen die in de koelkast hebben gestaan.
  • Ook dit moet weer even in de koelkast zodat het hard kan worden voordat je van de raw choco bars kunt genieten!

DSC01181.JPGAls alles is afgekoeld en de chocolade hard is geworden kun je stukken snijden en eindelijk genieten van dit gezondere no-bake baksel. Fijne zondag allemaal!

DSC01184.JPG

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s