Gezonde bonensalade

Heb je ook zo’n zin in een lekkere lichte lunch, gezond, maar wel suuuupersnel klaar? Ik wel!

‘ 2016 is uitgeroepen tot het jaar van de boon!’

Vandaag is écht zo’n dag dat ik géén zin heb in boterhammen. Ik wil eens iets anders. Nou, lekker gemakkelijk: salade! En wel bonensalade, gezond en snel klaar.

 

Je hebt nodig (per persoon):

75 gram sla naar keuze (ik gebruikte slamix met wortel)

1/3 rode paprika

HAK bonenmix

Eventueel een dressing die je lekker vindt (ik gebruikte honing-mosterddressing)

 

En zo maak je deze overheerlijke salade:

Was eerst de sla, snij dan de zaadjes en de steel uit de paprika en maak blokjes. Neem 3 eetlepels bonenmix en wat dressing. Meng alles door elkaar, et voilà: klaar is je salade!

DSC00996.JPG

Geniet van je gezonde bonensalade!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s