Sunday bakeday: paascake

Hier ben ik met een nieuwe blog! Vandaag nog een bakrecept voor paas(haas)cake die je vanochtend kunt maken, en vanmiddag op tafel kunt zetten!

Om te beginnen maak je een basisbeslag voor 2 cakes, je hebt nodig:

  • 500 gram bloem
  • 1 zakje bakpoeder (of 2 theelepels)
  • 400 gram suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker of merg geschraapt uit een vanillestokje
  • 500 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 100 ml melk
  • 8 eieren
  • 50 gram cacaopoeder
  • cakevorm
  • (koekjes)uitsteker in de vorm van een konijn

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.

Meng, net zoals bij het cupcakerecept uit de vorige post, eerst alle droge ingrediënten (zonder de cacaopoeder) in een kom. In een andere kom meng je de boter, eieren en de melk.

Nu voeg je alles samen en meng je dit langzaam tot een gladde massa.

Deel het beslag op in twee helften en voeg aan een deel de cacaopoeder toe. Doe dit chocoladebeslag in een cakevorm die is ingevet met boter en met bloem bestoven (of met bakpapier bekleed) en bak de cake in 70 minuten gaar. Dit kun je ook weer controleren met een satéprikker.

Als de eerste cake klaar is en een beetje is afgekoeld snij je hem in dunne plakken, zodat je met de uitsteker de konijnenvormpjes uit kunt steken. Deze zet je in een rij in een cakeblik op de bodem, strak tegen elkaar aan. De restjes van de chocoladecake kun je opsnoepen!DSC01256.JPGVervolgens doe je het andere cakebeslag over de uitsteeksel van de konijnen in de bakvorm, zo dat deze stukjes cake helemaal bedekt zijn. Ook deze cake bak je weer gaar in ongeveer 70 minuten.DSC01258.JPGAls deze cake is afgekoeld haal je hem uit de vorm, als je de cake aansnijd zie je de konijnenvormpjes.DSC01260.JPGEen fijne eerste paasdag gewenst, en geniet van de paas(haas)cake. Tot volgende week!

Één reactie Voeg uw reactie toe

  1. Vivian schreef:

    Superrrr leuk!!

    Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s