Appel bramen crumble

Deze zondag zin in een heerlijk ontbijtje? Of wil je nog last minute iets maken voor Moederdag? Dan is dit recept voor appel bramen crumble dé zoete traktatie voor het ontbijt (op bed). Lees snel verder voor het recept. Dit heb je nodig voor 2 tot 3 porties: 45 gram kristalsuiker 45 gram bloem 30…

Bietentortilla’s

Zin in een gezonde lunch, maar je bent die belegde boterhammen een beetje zat? Bekijk dan snel het recept voor deze bietentortilla’s met hummus of geitenkaas! Dit heb je nodig voor 1 voedzame lunch: 2 bietentortilla’s (No Fairytales) 2 handjes rucola 25 gram walnoten in grove stukken 15 gram pijnboompitten 75 gram verse geitenkaas 50…

S’mores macarons

Een echte sinner, en eigelijk iets voor een bakblog op zondag, maar ook lekker om in de vakantie te maken. Deze s’mores macarons! Dit heb je nodig: 100 gram amandelmeel 100 gram poedersuiker 100 gram kristalsuiker 2 keer 40 gram eiwit 40 mL water blauwe kleurpoeder marshmallows 150 gram extra pure chocolade 125 mL room…

French toast roll ups

We kennen allemaal de wentelteefjes wel, een heerlijke boterham in ei en melk gebakken. Maar nu maak ik een heerlijke variatie, gemakkelijk en lekker (maar niet gezond 😉 )! Lees snel verder voor het recept. Dit heb je nodig voor 2 opgerolde wentelteefjes: 2 sneetjes brood naar keuze 1 eetlepel nutella ongeveer 10 frambozen 1…

Romige tagliatelle met zalm en tomaatjes uit de oven en broccoli

Romige tagliatelle gezond? Ja, ook dat kan, en het is nog steeds lekker! Lees snel verder voor dit heerlijke recept. Je hebt nodig voor 4 personen: 1 trosje cherry tomaatjes 300 gram tagliatelle 2 broccoli 4 zalmfilets kruidenmelange voor zalm 200 gram light roomkaas Zo maak je deze gezonde romige tagliatelle met zalm en tomaatjes…

…wat de rest van Nederland nog niet weet

Ik kreeg een week geleden een heerlijk pakketje van Brood van Soma en Frutesse Appelstroop. Daarbij zat een flyer waarin werd uitgelegd wat de (gezondheids)voordelen van Haverkornbrood en Appelstroop zijn. Ik vertel je in deze blog waarom! Als échte Limburger kende ik natuurlijk al de producten van Soma en Frutesse, jij nog niet? Of klinkt…

Plaatpizza met groenten en serranoham

Deze pizza is ideaal geschikt als licht avondmaal tijdens de warmere voorjaardagen als deze. Lees verder voor het super gemakkelijke recept van deze plaatpizza met groenten en serranoham. Dit heb je nodig voor 3-4 personen: 1 rol tante Fanny vers pizzadeeg 1 potje Zonnatura pittige tomatenspread 1 courgette (in plakjes) 1 rode paprika (in reepjes)…

Smoothie bowl

Het voorjaarsweer is eindelijk terug en daarmee vond ik het tijd voor een zomers gerechtje. Ik maakte daarom deze smoothie bowl met frambozen, blauwe bessen en roze dragonfruit. Heerlijk als ontbijt, snack of lunch. Lees snel verder hoe je deze creatie zelf ook eenvoudig kunt maken! Dit heb je nodig voor een bowl: (vruchten)yoghurt eventueel…

Koffie pancakes

Onlangs mocht ik de melkproducten van Melky proberen, waarmee ik deze heerlijke koffie pancakes maakte. Melky is Nederlandse melk, met 0% vet en minder suiker dan gewone melk. Lees snel verder voor het recept van deze lekkere pannenkoeken! Dit heb je nodig voor 4 pannenkoeken: 100 gram bloem 1 ei 250 mL Melky Ice coffee Zo…

Asperges met gemarineerde sardines en zalm, met couscous

De eerste Limburgse asperges zijn weer te vinden in de winkels en daarmee gaat het seizoen langzaam van start nu het eindelijk beter weer wordt. Ik wist gisteren tijdens de opening van het aspergeseizoen in de Markthal in Rotterdam een goodiebag te bemachtigen en daarmee neem ik deel aan de #15minutesasperge kookchallenge van het Aspergecentrum!…

Fantosti’s

Ter ere van mijn 2-jarig blog jubileum afgelopen zondag 25 maart, wil ik toch nog even jullie als trouwe volgers bedanken. Dit doe ik door een winactie met een heerlijk product dat ik natuurlijk eerst zelf even heb onderworpen aan een smaaktest 😉 Het lekkerste tostimerk van Nederland; Fantosti is sinds kort verkrijgbaar bij de…

Bokkenpootjescake

Een échte sinner deze bokkenpootjescake met chocolade, maar wel érg lekker! Lees snel verder voor het gemakkelijke recept. Dit heb je nodig voor een cake: 250 gram zelfrijzend bakmeel 2 zakjes vanillesuiker 200 gram kristalsuiker 250 gram boter 50 mL melk 4 eieren 20 + 10 gram bokkenpootjes, gehakt 80 gram melkchocolade Zo maak je…